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Birra FORST fu fondata nel 1857 da due imprenditori meranesi. Tecnologia moderna e metodologia tradizionale si incontrano nelle mani esperte dei mastri birrai Il malto fornito dalle malterie viene immagazzinato in grandi silos. Nelle birre FORST sono presenti solo quelle materie prime di altissima qualità necessarie alla produzione. Dopo l’aggiunta di luppolo e la bollitura del mosto di birra, le sostanze mischiatosi nel processo vengono separate in un serbatoio speciale. Il processo di fermentazione dura 7-8 giorni a temperatura controllata.
Essere il più importante canale di connessione fra produttore e consumatore Finale di Bevande e Alimentari destinati al consumo fuori casa per la Sicilia Orientale.