Vini Oddero – Catania - Sicilia –

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Tradizione nel senso storico, con una cantina poco distante da Santa Maria di La Morra che fu di proprietà di Luigi Parà, un gentiluomo di Cherasco che, stabilitosi in Langa, decise di sperimentare nuove soluzioni agronomiche tanto da suscitare l’interesse di Domizio Cavazza, direttore della scuola enologica di Alba, che rimase colpito dai metodi innovativi ed economici adottati dall’azienda. Una figura quasi mitologica quella di Parà, su cui si sprecano gli aneddoti: a lui si deve la costruzione della torre Specola, che è il simbolo della nostra azienda, da cui il cavaliere Parà osservava il lavoro in vigna e con un rudimentale megafono impartiva ordini ai braccianti.